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UNE CUISINE DÉLICATE ET DE SAISON

 

Julien Gaussares et son épouse vous reçoivent dans leur restaurant "l'Héliantis", à Massongex, pour vous proposer une cuisine composée de produits fins où tout est fait maison.  Ces amoureux du jardin et de la ferme, amateurs de terroirs, sont soucieux de vous offrir une cuisine saine et respectueuse de l’environnement, dans leur restaurant au cadre authentique et intimiste. C'est d'ailleurs la passion des produits frais et du terroir, qui a conduit Julien Gaussares, après quelques années de cuisine dans des restaurants 3 étoiles, à ouvrir son propre restaurant au cœur du Chablais. A l'Héliantis, vous trouverez des plats goûteux où le savoir-faire de l’artisan et le respect des produits de qualité restent le pilier central d’une cuisine savoureuse. Selon les envies, les arrivages et les saisons, les menus proposés varient et vous permettent de découvrir de nouvelles saveurs. A l'Héliantis, tout est fait maison. Ainsi, du pain au dessert, vous serez certain de déguster des aliments aux matières premières de qualité, concoctés dans les règles de l'art. Pour toute question concernant notre cuisine ou le restaurant, n'hésitez pas à contacter l'Héliantis

  

UNE CUISINE FRAÎCHE ET CONTEMPORAINE ÉLABORÉE À PARTIR DE PRODUITS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS

Nous ne vous proposons que des produits dont nous connaissons la provenance et les cuisinons avec amour. Il nous paraît primordial de respecter le terroir et tout ce qu'il nous offre, raison pour laquelle nous faisons tout nous-mêmes.  Dans notre établissement, les produits précuisinés, issus de l'industrie alimentaire, sont bannis. Nous préférons changer notre carte au gré des saisons et de notre approvisionnement, vous garantissant ainsi une cuisine de qualité toute l'année.

 

NOS VIANDES PROVIENNENT D'ELEVAGES EN PLEIN AIR ET NOS

LEGUMES SONT BIO

Nous pensons qu'il est possible de bien s'alimenter sans détruire les écosystèmes. Céréales à Aigle, éleveur à Riddes, poissons de Bretagne... Tout provient de fermes et de coopératives qui respectent la nature, le produit et les hommes. Notre éthique est très claire: ce qui pousse en Suisse est acheté en Suisse. Les arrivages de la mer sont choisis selon les critères de respect des méthodes de pêche et les saisons. Les poissons sont sauvages et pêchés à la ligne. Quant aux produits étrangers, ils proviennent du commerce équitable, car à l'Héliantis, les produits comptent. Les desserts comme les sirops, compotes, confitures, coulis, macarons, chocolats, kouglofs, bûches et gâteaux sont également faits maison.

DÉGUSTEZ UN REPAS DÉLICAT DANS UN CADRE À LA FOIS INTIMISTE ET CONVIVIAL À L'HÉLIANTIS À MASSONGEX

 

Dans notre petit restaurant, composé de 20 places, vous serez plongé dans une ambiance authentique et chaleureuse. Pour un repas de midi, pour célébrer une occasion particulière ou vous restaurer en toute simplicité, vous serez accueilli avec attention et soin à l'Héliantis. Nous veillons à écouter vos demandes afin de vous satisfaire et de vous proposer les plats que vous conviennent au mieux. En été, dès les beaux jours, vous pourrez également profiter de notre terrasse. Vous souhaitez fêter un événement particulier? Avec votre collaboration, notre équipe se fera un plaisir d'aménager les lieux en fonction de l'occasion. N'hésitez donc pas à prendre contact, nous vous répondrons avec plaisir. L'Héliantis, ce n'est pas qu'à Massongex! Nous vous offrons en outre un service traiteur de qualité, avec les mêmes valeurs culinaires qu'au restaurant. En fonction de vos envies, de votre budget et du nombre de convives, nous vous proposons des verrines et des amuse-bouche, salés et sucrés, composés de produits de saison. Nous nous déplaçons dans le Chablais pour vous servir.

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